طريقة عمل مكرونة باستا بجميع انواعها ولذلك حمعنالكم أشهر الأنواع وألذ الوصفات بطريقة سهلة جداً لكي تجربها وهي:
![]() |
طريقة عمل الباستا بجميع انواعها (مكرونة باستا) |
طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني ألفريدو
مكونات مكرونة فيتوتشيني ألفريدو:
- كيس مكرونة فيتوتشيني.
- 6 معالق كبار زبدة.
- فص توم.
- كوباية ونص كريمة تقيلة.
- ربع كوباية جبنة بارميزان.
- ربع معلقة صغيرة ملح.
- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.
- معلقتين كبار بقدونس مفروم.
طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني ألفريدو:
- اسلق المكرونة فيتوتشيني ألفريدو في مياه مملحة لمدة 8 دقايق وصفيها.
- احتفظ بحوالي كوباية من مياه السلق.
- سيح الزبدة وشوح فيها التوم لمدة دقيقتين وضيف الكريمة وقلب كويس لمدة 5 - 8 دقايق.
- ضيف نص كمية الجبنة البارميزان (الو مش عندك ممكن تبدلها بالشيدر) وقلب لحد ما تسيح وتتجانس مع الكريمة.
- خفف الكريمة بمياه سلق المكرونة لو تقلت.
- تبل بالملح والفلفل الأسود وضيف المكرونة وقلب لحد ما تتجانس مع الكريمة.
- ضيف باقي الجبنة والبقدونس.
- ممكن تضيف لها قطع فراخ مشوية أو مشروم أو جمبري.
طريقة عمل باستا كواترو فورماج
مكونات باستا كواترو فورماج:
- 450 جرام مكرونة اسباجيتي.
- نص كوباية جبنة شيدر مبشورة.
- نص كوباية جبنة بارميزان مبشورة.
- نص كوباية جبنة رومي مبشورة.
- نص كوباية جبنة ماعز.
- معلقتين كبار دقيق.
- كوباية كريمة طبخ.
- فص توم مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- بقدونس (للتزيين).
طريقة عمل باستا كواترو فورماج:
- اسلق المكرونة في مياه مملحة مغلية لمدة 8 دقايق.
- على نار متوسطة.. سيح الزبدة وحط التوم وقلب.
- ضيف الكريمة على الزبدة وقلب لحد ما تتمزج بعض.
- ضيف جبنة الماعز وقلب لحد ما تدوب مع الكريمة.
- ضيف أنواع الجبنة الباقية وقلب لحد ما تتجانس كلها.
- تبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وضيف المكرونة وقلب لحد ما تختلط كل المكونات مع بعضها.
- لو الخليط كان تقيل ممكن تخففه بمياه سلق المكرونة للقوام اللي تحبه.
- زين المكرونة بالبقدونس المفروم وقدمها سخنة.
طريقة عمل باستا أربياتا
مكونات باستا أربياتا:
- كيس مكرونة قلم.
- معلقتين كبار زيت زيتون.
- 3 فصوص توم مفروم.
- كوباية صلصة.
- ملح وفلفل أسود.
- معلقتين كبار ریحان مجفف.
- كوباية جبنة بارميزان مبشورة.
- نص كوباية زيتون أسود حلقات.
- معلقة صغيرة بابريكا.
طريقة عمل باستا أربياتا:
- شوح التوم في الزيت لحد ما يبقى لونه دهبي فاتح.
- قلل النار وضيف الصلصة والبابريكا وربع كوباية مياه وقلب كويس.
- سيب الصلصة تتسبك لمدة 20 دقيقة.
- اسلق المكرونة في مياه مملحة.
- ضيف الريحان والزيتون والملح والفلفل الأسود على الصلصة.
- ضيف المكرونة وقلب كويس.
- وزع الجبنة على سطح المكرونة.
طريقة عمل ماك تشيز
مكونات ماك تشيز:
- كيس مكرونة (اشكل ماكروني).
- ربع كوباية زبدة.
- كوبايتين حليب.
- ربع كوباية دقيق.
- ملح وفلفل أسود.
- كوبايتين جبنة شيدر مبشورة.
طريقة عمل ماك تشيز:
- اسلق المكرونة في مياه مغلية مملحة لمدة 8 دقايق.
- دوب الزبدة في حلة متوسطة وضيف الدقيق والملح والفلفل لحد ما تبقى متجانسة وناعمة.
- ضيف اللبن بالتدريج مع التقليب عشان الخليط مايكلكعش.
- بعد 5 دقايق.. ضيف الجبنة الشيدر وقلب لحد ما تدوب ويبقى خليط متجانس.
- ضيف المكرونة وقلب كويس وارفعها من على النار.
طريقة عمل مكرونة المبكبكة
مكونات مكرونة المبكبكة:
- نص كيلو لحمة مكعبات.
- 400 جرام مكرونة خواتم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص توم مفرومين.
- كوباية عصير طماطم.
- معلقة كبيرة صلصة.
- معلقة صغيرة بهارات لحمة.
- معلقة صغيرة قرفة.
- ملح وفلفل أسود.
- فلفل أخضر حار (اختياري).
- ورق لورا.
- 3 معالق كبار زيت.
- معلقة صغيرة سكر.
- 5 كوبايات مياه مغلية.
طريقة عمل مكرونة المبكبكة:
- على نار متوسطة.. سخن الزيت وضيف اللحمة وقلب لحد ما لونها يبقى بني.
- ضيف البصل والتوم وقلب لحد ما البصل يدبل وضيف ورق اللورا والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والمياه المغلية.
- سيب اللحمة على نار متوسطة لمدة ساعة ونص.
- ضيف عصير الطماطم والصلصة والفلفل الحار وقلب كويس.
- ضيف المكرونة والملح والسكر.
- اغطى الحلة وسيبها على النار لمدة 20 دقيقة لحد ما المكرونة تستوي.
طريقة عمل مكرونة باستا بالأعشاب والتونة
مكونات مكرونة باستا بالأعشاب والتونة:
- علبة تونة.
- 400 جرام مكرونة سوستة.
- كوباية ونص طماطم شيري.
- مقطعة نصين.
- نص كوباية مايونيز لايت.
- نص حبة بصل مفرومة.
- معلقة كبيرة خل تفاح.
- معلقتين كبار روزماري مفروم.
- معلقة كبيرة بقدونس.
- معلقة كبيرة بودرة توم.
- معلقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
طريقة عمل مكرونة باستا بالأعشاب والتونة
- اخلط المايونيز وخل التفاح والبصل والروزماري والبقدونس وبودرة الثوم.
- اسلق المكرونة في مياه مملحة لمدة 7 دقائق واشطفها بمياه باردة وصفيها.
- اخلط المكرونة مع التونة والطماطم وخليط المايونيز كويس.
- تبل المكرونة بالملح والفلفل الأسود.
سيتم الرد قريبا